AGRICULTURA

Maior produtor de abacate do Brasil está em Paraíso

SÃO S. DO PARAÍSO (MG) - O engenheiro agrônomo José Carlos Gonçalves é atualmente o maior produtor de abacate (da variedade Breda) no país, com plantio da fruta em quatro de suas propriedades, de maneira consorciada com o café, produto do qual é um grande especialista e produtor e de onde são colhidas três mil toneladas da fruta. Mas não só. Essa produção também fornece o óleo, que José Carlos está estudando industrializar.
A procura por alternativas de culturas que fossem fora do cronograma dos trabalhos do café e com propriedades localizadas a 1.200 metros de altitude, o produtor resolveu plantar variedades tardias de abacate nas lavouras onde tinha a intenção de acabar com o café. “Hoje comercializo abacate de setembro a dezembro, quando termina a colheita de café, nas variedades Breda e Margarida. Essa é a entressafra do abacate, quando o preço é melhor”, conta.
Essas variedades são as preferidas do consumidor brasileiro, pois são frutos grandes e sem fios e por isso são vendidos em todo o território nacional. Possuem de 11% a 12 % de óleo e é principalmente isso que interessa a José Carlos, que montou a indústria de extração do óleo do abacate em uma de suas propriedades.
O óleo
“O abacate é a azeitona tropical, pois o seu óleo é superior ao óleo de oliva. Há muitos anos estamos estudando essa extração. Fiz contato com as universidades. Descobri alguns equipamentos necessários, uma indústria de Limeira (interior de SP) desenvolveu um despolpador de abacate, pois hoje estamos com estudos muito avançados no aproveitamento total do abacate”, relata o produtor.
Há um estudo de que o caroço tem um princípio ativo que combate a praga que dizima a citricultura, chamada de greening (vírus transmitido por um inseto). José Carlos está há quatro anos trabalhando na produção de um veneno com esse componente e também está estudando que alguns outros componentes do corço podem combater o fungo do alface e o bicho mineiro no café.
Segundo ele, o óleo de abacate “só não ressuscita, mas serve para todo o resto. É o óleo que mais rapidamente restaura o colágeno da pele, por isso a ideia de usá-lo na indústria de cosméticos”. Mas é possível utilizá-lo também na alimentação.
A extração do óleo também seria um aproveitamento do refugo da fruta que não vai para o mercado.  “Há ainda um longo caminho para percorrer nos estudos sobre o abacate, mas a rentabilidade financeira é maior do que com o café”, finaliza.
Jornal do Sudoeste

Comentários  

#2 JOSE ALVES MOREIRA 10-07-2015 09:18
gostaria de saber qual o maior produtor de abacate no espirito santo.E em qual Municipio fica? Obrigado.
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#1 WALDIR ESPINDULA 30-05-2015 12:31
estou na Regiao Serrana do Espirito Santo a 700mts de altitude queria saber se estas duas variedades de abacate se disinvolve bem nesta regiao a Breda e a Margarida e se voce vende estas mudas e qual outras variedades que voce tem
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